L’olivo è una pianta tipica delle regioni mediterranee, molto lenta e longeva.Per la bellezza del tronco e della chioma, gli esemplari centenari si utilizzano per arredare i giardini. Predilige terreno drenato e argilloso e una temperatura mite. Si presta alla concimazione con sovesci e letame. l’Olivo può essere usato anche a scopo terapeutico : le foglie combattono gli stati febbrili e l’olio ha potere emolliente e lassativo.
